Dando continuidade ao seu compromisso com a qualidade e segurança alimentar a Misericórdia – Obra da Figueira realizou, no passado dia 24 de Fevereiro, no Auditório Afonso Ernesto de Barros, uma sessão de formação dedicada aos colaboradores das áreas da cozinha, copas e armazém.  Tendo como tema essencial a Higiene e Segurança Alimentar e o objetivo de reforçar as boas práticas no manuseamento e armazenamento de alimentos.

A formação foi ministrada pela Eng.ª Alimentar Maria João Moura e coordenada pela Nutricionista da Instituição, Dr.ª Carolina Fernandes. Esta contou com a participação ativa das colaboradoras, que demonstraram um grande interesse em aperfeiçoar os seus conhecimentos e práticas no dia-a-dia.

Este tipo de iniciativa é parte integrante da estratégia contínua da Misericórdia – Obra da Figueira para promover a excelência nos serviços prestados e garantir a segurança alimentar de todos os seus utentes.